Этимологический словарь Макса Фасмера:
пурхнуть
"вспорхнуть, убежать", укр. пурхати, пурхнути – то же. По-видимому, экспрессивное преобразование формы порхать. Иначе Шахматов, ИОРЯС 7, 2, 336.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020