Кулинарный словарь:
итальянская ветчина, слово обозначает сырые окорока, экспортируемые из Италии, например, prosciutto di Parma (пармская ветчина) или prosciutto di San Daniele (ветчина Сан-Даниель).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020