Определение слова «Припёк»

Малый академический словарь:

1)
-а, м.
1. (обычно с предлогом „на“). Сильно пригреваемое солнцем место.
Мотька, босая, в длинной рубахе, стояла на припеке, солнце жгло ей прямо в темя. Чехов, Мужики.
Знаете ли вы эти дни апреля, когда в скрытых от солнца уголках еще лежит снег, --- а на припеках уже зеленеет трава? С. Никитин, Голубая планета.
2.
Сильный жар в воздухе от солнца; зной.
Голова легонько кружилась от пьяноватого запаха тлеющих опилок, нагретых полуденным припеком. Леонов, Русский лес.
2)
-а (-у), м.
Увеличение в весе хлеба после выпечки по сравнению с весом затраченной муки.
Испеченный Аграфеною ситный хлеб опять принимали от нее по весу, требуя на каждый пуд муки определенное по опыту количество припеку. Лесков, Юдоль.

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

См. Хлебопечение.

Смотреть другие определения →