Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
Заключается в вынимании из нее внутренностей. Эта операция производится исключительно руками. Изобретен г. Гейнеманом и усовершенствован впоследствии механический прибор для вырезания жабер и извлечения внутренностей, но он пока не получил практического применения.
Н. Б.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020