Определение слова «польский гриб»

Биологический энциклопедический словарь:

(Xerocomus badius), гриб рода моховик. Шляпка диам. 4— 12 см, ножка дл. 4—9 см, толщиной 1—4 см. Внешне похож на белый гриб. При надавливании трубчатый слой становится синевато-зелёным, а мякоть на изломе синеет, затем буреет. Распространён в Евразии, Сев. Америке, Австралии; в СССР — в Европ. части, в Сибири. Растёт преим. в сосновых лесах. В Зап. Европе считается одним из лучших съедобных грибов, в СССР — второсортным.

Большая советская энциклопедия:

Польский гриб
(Boletus badius)
губчатый шляпочный гриб семейства болетусовых. Внешне похож на белый гриб. Шляпка 4—10 см, полушаровидная, выпуклая, затем плоская, чаще клейкая, бурая или каштановая; трубчатый слой её сначала беловатый, затем зеленовато-жёлтый. Ножка длиной 4—8 см, чаще толстая. Мякоть белая или бледно-желтоватая, на изломе слегка синеющая. Растет преимущественно в сосновых лесах; в СССР — чаще в западной областях. В Западной Европе считается одним из лучших съедобных грибов, в СССР — второсортным.

Смотреть другие определения →