Словарь русских фамилий:
В основе прозвище или некрестильное имя Пьянко. И не обязательно прозвище пьющего, часто пьянеющего человека, пропойцы. Было еще несколько названий растений пьяника, пьяничка от которых и могло появиться такое имя.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020