Большая советская энциклопедия:
Пивная дробина
Отход пивоваренного производства — гуща, остающаяся после варки и отсасывания ячменного сусла. Содержит оболочки зерна и частицы ядер зерна. Используется в кормлении животных в свежем и сушёном виде. В 100 кг свежей П. д. 21,2 кормовой единицы (См. Кормовая единица). и 4,2 кг переваримого протеина; в 100 кг сухой — 75,7 кормовой единицы и 16,9 кг переваримого протеина. Свежую П. д., чаще в смеси с др. кормами, скармливают коровам, волам, свиньям; сухую — включают в состав комбикормов для коров, крупного рогатого скота на откорме, свиней, рабочих лошадей, прудовых рыб.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
П. гуща — отброс пивоварения (см.), представляющий осадок нерастворившихся частей солода, семенных оболочек и др., весьма пригодный корм для молочных коров и для откармливаемого рогатого скота. В местностях с сильно развитым пивоварением П. дробину подвергают сушке и пускают в продажу в виде концентрированного кормового продукта. О составе П. дробины — см. Кормовые продукты
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020