Словарь русских фамилий:
Пермин, пермитин, пермяк — житель Перми и окружающей области. (Ф). Пермитинов — в основе — именование отца по месту жительства — пермитин, т.е. из пермской стороны. Фамилии на -итин характерны для Московского государства XV — XVI вв., они образованы от названий городов: Боровитин, Веневитин, Вереитин, Костромитин и др. Сын, соответственно, получал отчество с -ов, но так как -ин совпадало с окончанием многих отчеств (становившихся и фамилиями), то его нередко принимали за готовое оформление и обходились без -ов. (Н). Пермяк — представитель финно-угорского племени Пермь.(Э).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020