Большая советская энциклопедия:
Перегинка
Процесс разделения жидких смесей на отличающиеся по составу фракции, основанный на различии температур кипения компонентов смеси; то же, что Дистилляция.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020