Толковый словарь Ожегова:
ОТСЯКНУТЬ (ну, нешь, 1 и 2 л. не употр.), нет; сов. О кисломолочном продукте: долго простояв, выделить сыворотку, жидкий отстой.
| несов. отсякать (аю, аешь, 1 и 2 л. не употр.), ает. Сметана отсякает в тепле.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020