Толковый словарь Даля:
олябыш
ОЛЯБЫШ м. олябышки (ляпать?) влад. пряженый, круглый пирожок кислого теста, пышный или вздутый, как подовый; вят. малый, ячный круглый хлебец, колоб; || сиб. пыжки, оладьи. Хозяйка в дому, как оладья в меду, а детушки, как олябышки, колядка. Прозвавья: Алябышев и Алябьев.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020