Кулинарный словарь:
Овощи, выточенные в виде орешка. Отсюда «нуазетная выемка» — инструмент для вырезания мелких шариков из овощей.(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
Смотреть другие определения →
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020
