Определение слова «мурцовка»

Толковый словарь Ефремовой:

мурцовка ж. местн.
Кушанье, приготовленное из воды или кваса с накрошенными в них хлебом, луком, яйцами (иногда со снетками).

Грамматический словарь Зализняка:

Мурцовка, мурцовки, мурцовки, мурцовок, мурцовке, мурцовкам, мурцовку, мурцовки, мурцовкой, мурцовкою, мурцовками, мурцовке, мурцовках