Определение слова «Массоотдача»

Большая советская энциклопедия:

Массоотдача
Процесс конвективного Массообмена между движущейся средой и поверхностью раздела с другой средой (твёрдым телом, жидкостью или газом).

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
массоотдача, -и, тв. -ей