Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
(тех.) — представляет густую, почти черную жидкость, уд. в. от 1,240 до 1,245, содержащую в растворе от 32 до 35% кристаллической лимонной кислоты. Приготовляется в Италии выжиманием лимонов и выпариванием получающегося процеженного сока паром. Употребляется в довольно значительных количествах в замену более дорогих кристаллических лимонной и виннокаменной кислот в красильном и ситцепечатном деле.
А. П. Л.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020