Кулинарный словарь:
Фр.- Boise. Вино приобретшее в результате пребывания в деревянной бочке типичные ароматы ванили, карамели и гари, соотношение между которыми зависит от уровня обжига дерева
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020