Определение слова «кутин»

Большой энциклопедический словарь:

КУТИН — воскоподобное вещество, выделяемое эпидермисом листьев растений. Препятствует потере воды поверхностью листа. По химической природе — смесь высших жирных кислот и их эфиров.

Биологический энциклопедический словарь:

Воскоподобное вещество, выделяемое клетками эпидермиса растений и откладывающееся (вместе с воском) в виде плёнки-кутикулы на внеш. поверхности клеточной оболочки. По химич. природе — смесь высших карбоновых оксикислот и их эфиров.

Большая советская энциклопедия:

Кутин
(от лат. cutis — кожа)
важнейшая составная часть кутикулы (См. Кутикула) растений, продукт выделения лежащего под ней Эпидермиса. Основные компоненты К. — -оксимонокарбоновые кислоты, содержащие 16 и 18 атомов углерода в неразветвлённой цепи и 2 или 3 гидроксильные группы. Содержание К. в эпидермисе сильно варьирует (от 0,8% в листьях берёзы до свыше 15% в листьях агавы). Устойчивость К. к внешним воздействиям и водоотталкивающие свойства обусловливают его защитную роль: кутинизированный эпидермис растений предохраняет их от потери воды и проникновения микроорганизмов.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
кутин, -а

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

См. Пробка.

Смотреть другие определения →