Словарь русских фамилий:
Ковшар — одна из неаногочисленных фамилий на -аров/-яров, образованных от названий профессий ковшар — делающий ковши (тут же рядом фамилия Ковшов — от названия продукции). (Э)
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020