Большой энциклопедический словарь:
КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — плодовые растения (вишня, слива, черешня, абрикос и др.) с плодами-костянками. В ядре (съедобно) костянки абрикоса и др. до 60% жира — косточкового масла.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020