Определение слова «кокурок»

Кулинарный словарь:

кокурок, кокрок
Пшеничные хлебцы, долго не черствеющие, которые брали с собой бурлаки на Волге, отправляясь в путь. В восточных областях России (Заволжье) так называли также пирожки из пресного теста с картошкой. На Урале кокурочка — пышка, а на Дону кокурма — ватрушка.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Смотреть другие определения →