Биологический энциклопедический словарь:
НООС(СН2)2С(0)СООН, дикарбоновая -кетокислота. В живых организмах присутствует гл. обр. в виде солей — кетоглутаратов — промежуточных продуктов, связывающих азотистый обмен с превращениями жиров и углеводов. В цикле трикарбоновых к-т образуется при окислит, декарбоксилировании изолимонной к-ты. К синтезу приводят также реакции переаминирования и дезаминирования глутаминовой к-ты, декарбоксилирования щавелевоянтарной к-ты. В клубеньковых бактериях может происходить включение аммиака в -К. к. с образованием глутаминовой к-ты.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020