Словарь русских фамилий:
Фамилия образована от прозвища Камышник. В словаре Даля можно найти несколько объяснений слова камышник, от названия территории заросшей камышом, до названия нескольких видов небольших птиц. Там же камышник — разбойник. действующий в камышах. Прозвище могло быть получено или от названия птицы или от последнего определения. Нельзя исключать возможность существования именования камышник от названия профессии, например, человек, изготовляющий какие то изделия из камыша и торгующий ими.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020