Словарь русских фамилий:
В имеющихся у меня источниках такая фамилия не объясняется. Но в словаре Даля есть слово камилавка — головной убор духовенства и вообще феска, ермолка, шапчонка. В русском языке суффикс -ник используется для образовании названий профессий, следовательно камилавочник — изготовитель таких головных уборов, а камилавочников — сын этого мастер.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020