Определение слова «Испанский золотой корень»

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

(Scolymus hispanicus) — многолетнее растение из сем. сложноцветных (Compositae), дико растущее в Южн. Европе, волокнистые корни которого употребляются в пищу; молодые побеги заменяют местами спаржу, а цветы подмешивают в шафран. В культуре разводится видоизменение с толстым мясистым корнем, вроде моркови; семена высевают весной.
С.

Смотреть другие определения →