Словарь русских фамилий:
Емшан — полынь. Стихотворение А. Н. Майкова «Емшан» начинается стихами: Степной травы пучок сухой, Он и сухой благоухает! И разом степи надо мной Все обаянье воскрешает.. Это душистое растение отличается горьким вкусом;отсюда можно предположить, что Емшаном называли едкого, язвительного человека. (Ф).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020