Определение слова «цитрат»

Биологический энциклопедический словарь:

Анион лимонной кислоты или соль этой к-ты.

Большой словарь иностранных слов:

[лат. citratus] – хим. лимоннокислая соль

Грамматический словарь Зализняка:

Цитрат, цитраты, цитрата, цитратов, цитрату, цитратам, цитрат, цитраты, цитратом, цитратами, цитрате, цитратах