Словарь русских фамилий:
Фамилия стара. В «Ономастиконе» Веселовского упоминаются Цыпельниковы, солевары, XVI-XVII вв, Содь Галицкая. Ср. чапельник — сковородник, цапальник, ковш на длинной ручке для снимания пены.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020