Кулинарный словарь:
бельгийский специалитет: рагу из нескольких видов мяса и потрохов, особенно принято употреблять поджелудочную железу коровы – рагу тушат в пиве с добавлением лука.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020