Словарь русских фамилий:
Этимология этой весьма древней фамилии с точностью не установлена. Наиболее вероятная основа ее перенятое русскими у татар имя Булак в значении «подарок, награда»; присваивалось долгожданному, желанному сыну. (Ф).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2025