Определение слова «боркан»

Толковый словарь Даля:

боркан
БОРКАН м. немецк. новг. пск. твер. морковь. Борканина ж. морковка. Борканный, морковный, борканнник м. морковный пирог. Борканница ж. морковная ботва; || морковная похлебка.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

боркан
баркан, буркан "морковь". Отсюда заимств. лит. burkantai, burkunas, лтш. burkns (Брюкнер, FW 75) и фин. porkkana – то же (Миккола, Berhr. 91). Это исключительно русск. слово не имеет слав. этимологии. Кипарский (Baltend. 201 и сл.) считает источником прибалт.-нем. Burkan, Burkane, вост.-прусск. Burkan, Borkan, которое, по его мнению, представляет собой монастырско-лат. передачу греч. (Гесихий), что невероятно, поскольку греч. слово является крайне редким, а не распространенным ученым термином.

Смотреть другие определения →