Определение слова «бордосские вина»

Кулинарный словарь:

Вина самого прославленного виноносного района Франции. Вся область состоит из пяти округов, специализирующихся на производстве вина: Грав, Медок, Помроль, Сотерн и Сен-Эмилион. Готовящиеся здесь красные и белые вина называются по имени своих округов