Этимологический словарь Макса Фасмера:
борага
или борач "воловик", сербохорв. борач – то же, словен. borga, burza – то же, чеш. bork, borg, польск. borak, borag.
Вероятно, через польск. заимств. из ср.-лат. borgo. Форма на -ч, возм., под влиянием нем. Boretsch; ср. Бернекер 1, 72.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2025