Определение слова «блюду»

Толковый словарь Ушакова:

БЛЮДУ, блюдусь, блюдёшь, блюдешься. наст. вр. от блюсти, блюстись.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

блюду
блюсти, наблюдать, блр. блюсць, ст.-слав. блюд, блюсти "хранить, соблюдать", др.-сербохорв. бљудем, бљусти. Другие ступени вокализма представлены в бдеть, будить, бодрый.
Родственно лит. baudi, baudia, basti "принуждать, пугать, наказывать" (Остен-Сакен, IF 33, 200), авест. baoait "наблюдает, замечает", др.-инд. bdhati "просыпается, замечает", греч. "узнаю, бодрствую", гот. anabiudan "приказывать, распоряжаться"; см. Бернекер 1, 64; Траутман, BSW 32 и сл.; Уленбек, Aind. Wb. 192; Мейе, BSL 25, 174.