Большой энциклопедический словарь:
БАТУН — многолетнее травянистое растение рода лук семейства луковых. В пищу употребляют молодые листья (зеленое перо) — срезаемые несколько раз за вегетацию.
Кулинарный словарь:
Особый вид зеленого лука, не образующий луковицы, который используется как обычный зеленый лук.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
Орфографический словарь Лопатина:
орф.
батун, -а
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020