Этимологический словарь Макса Фасмера:
Пошлины "налоги с увеселений", у Мельникова, 2, 111 (XVIII в.); от австерия "трактир" (Акад. Слов.); заимств. из польск. austeria – то же < ит. osteria; см. Брюкнер 8.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020