Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
Изобрел способ сохранять съестные припасы; изучал кулинарное искусство при дворе герцога цвейбрюккенского Христиана IV († 1775), 16 лет состоял кондитером в Париже и владетелем имения в его окрестностях, в Масси.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020