Определение слова «Альдольная конденсация»

Большая советская энциклопедия:

Альдольная конденсация
Взаимодействие двух молекул альдегида, приводящее к образованию альдегидоспирта. Так, из уксусного альдегида образуется -оксимасляный альдегид (альдоль): CH3CHO+CH3CHOCH3CH(OH)CH3CHO. А. к., катализируемая основаниями и кислотами, в ряде случаев сопровождается отщеплением воды с образованием непредельного альдегида:
CH3CH(OH)CH2CHO CH3CH=CHCHO+H3O.
В этом случае конденсацию называют кротоновой. А. к. — одна из важных синтетических реакций, широко используемых в промышленности. А. к. открыта в 1872 немецким химиком А. Вюрцем.

Смотреть другие определения →