Кулинарный словарь:
Фр.- Pateux. Белое вино с высоким содержанием сахара и недостаточной для его уравновешивания кислотностью. По аналогии так называют и тяжелое мягкое вино, которое в финале перегружает рот.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020