Определение слова «уваренный»

Толковый словарь Ушакова:

УВА́РЕННЫЙ, уваренная, уваренное; уварен, уварена, уварено. прич. страд. прош. вр. от уварить.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
уваренный; кр. ф. -ен, -ена