Определение слова «ужарка»

Толковый словарь Ефремовой:

ужарка
I ж. разг.
1. Процесс действия по гл. ужаривать I
2. Результат такого действия; ужаривание I 2.
II ж. разг.
1. Процесс действия по гл. ужаривать II, ужариваться II
2. Результат такого действия; уменьшение веса жарящегося предмета при жарке; ужаривание II 2.
3. Количество утраченного товаром веса при жарке.

Смотреть другие определения →