Определение слова «ужаривать»

Толковый словарь Ефремовой:

ужаривать
I несов. перех. разг.
Доводить до надлежащей, полной готовности в процессе жарки; прожаривать.
II несов. перех. разг.
Уменьшать в объёме, весе в процессе жарки.

Толковый словарь Ушакова:

УЖА́РИВАТЬ, ужариваю, ужариваешь (·разг. ). ·несовер. к ужарить.

Толковый словарь Даля:

ужаривать
УЖАРИВАТЬ, ужарить говядину, изжарить, сжарить, прожарив хорошенько, до поспелости. || Убавить жареньем весу, величины, объему чего, как уварить, ужариться, страдат. и возвр. в обоих знач. Ужариванье, ужаренье, действ. по глаг.

Толковый словарь Кузнецова:

ужаривать
УЖАРИВАТЬ см. Ужарить.

Малый академический словарь:

ужаривать
-аю, -аешь.
несов. к ужарить.

Смотреть другие определения →