Определение слова «ужаренный»

Толковый словарь Ушакова:

УЖА́РЕННЫЙ, ужаренная, ужаренное; ужарен, ужарена, ужрено (·разг. ). прич. страд. прош. вр. от ужарить.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
ужаренный; кр. ф. -ен, -ена