Большая биографическая энциклопедия:
[28 окт.(9 ноября) 1886 — 22 янв. 1945] — сов. ученый, специалист в области агрохимии и химии табака, действит. чл. ВАСХНИЛ (с 1935). В 1914 окончил Моск. с.-х. ин-т. В 1921—37 работал во Всесоюзном ин-те табака и махорки (в Краснодаре, в 1924—28 — дир. ин-та); одновременно был проф. Кубанского с.-х. ин-та. С 1937 работал в Ин-те генетики, затем в Ин-те биохимии АН СССР. Автор ряда оригинальных работ по химии почвы и изучению методов агрохимич. исследований. Исследование химич. состава табака позволило ему создать объективный метод оценки качества табака и установить технологич. контроль произ-ва. Им разработан и внедрен в пром-сти способ получения никотина, лимонной, яблочной и никотиновой кислот. Дана подробная характеристика отдельных видов табака, прослежены закономерности изменения его химич. состава при отдаленной и вегетативной гибридизации растений. Лауреат Сталинской премии (1942).
Соч.: Химия табака и махорки, 2 изд., М., 1948; Труды, 1913—1945, под общ. ред. Н. И. Гаврилова, т. 1—3, М., 1950—53 (в т. 3 имеется библиография работ Ш. и работ, выполненных под его руководством...).
Лит.: Ильин Г., Александр Александрович Шмук, Некролог, "Биохимия", 1945, т. 10, вып. 1.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020