Определение слова «шкварки»

Толковый словарь Ефремовой:

шкварки мн. разг.
Поджарившиеся твёрдые кусочки, оставшиеся после вытапливания сала.

Толковый словарь Ушакова:

ШКВА́РКИ, шкварок, ед. шкварка, шкварки, ·жен. Поджарившиеся твердые кусочки при вытапливании сала. Каша со шкварками.

Кулинарный словарь:

Маленькие, хрустящие хорошо обжаренные кусочки сала.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Толковый словарь Кузнецова:

шкварки
ШКВАРКИ -рок, дат. -ркам; мн. (ед. шкварка, -и; ж.). Поджарившиеся твёрдые кусочки вытопленного сала. Хрустящие ш. Растопить сало до шкварок. Картошка со шкварками.

Малый академический словарь:

шкварки
-рок, -ркам, мн. (ед. шкварка, -и, ж.).
Поджарившиеся твердые кусочки сала, получившиеся после его вытапливания.
— Подается в соуснике растопленное малороссийское сало, знаешь, чтобы в нем шкварки плавали и шипели. Куприн, На покое.

Толковый словарь Ожегова:

ШКВАРКИ, рок, ед. рка, и, ж. Поджарившиеся кусочки вытопленного сала.

Грамматический словарь Зализняка:

Шкварки, шкварок, шкваркам, шкварки, шкварками, шкварках

Смотреть другие определения →


© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020

Top.Mail.Ru
Top.Mail.Ru