Толковый словарь Даля:
шалмесер
ШАЛМЕСЕР м. немецк. род ножичка, в пробирном деле, для вынутия пытка (пробы) из серебра.
Этимологический словарь Макса Фасмера:
шалмесер
"нож, которым берут пробу металла", терм. монетного дела (этим ножом берут пробу серебра). Из нем. Schlmesser – то же.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020