Этимологический словарь Макса Фасмера:
ручайдать
"грызть, хрустеть", олонецк. (Кулик.), ср. фин. rutistа "трещать", наряду с *ru-, эст. rudsuma, rutsuma, ruzumа – то же; см. Калима 207. См. ружайдать.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020