Толковый словарь Ефремовой:
птиалин м.
Фермент слюны, обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы.
Большая советская энциклопедия:
Птиалин
(от греч. ptalon — слюна)
(устаревшее), фермент, содержащийся в слюне человека и некоторых животных; расщепляет крахмал и др. полисахариды до мальтозы. См. Амилазы.
Большой словарь иностранных слов:
[< гр. слюна] – физл. старое название амилазы.
Орфографический словарь Лопатина:
орф.
птиалин, -а
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
См. Слюна.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020