Определение слова «морковь»

Толковый словарь Ефремовой:

морковь ж.
1. Овощное и кормовое растение семейства зонтичных со сладковатым корнеплодом удлиненной формы оранжевого цвета, употребляемым в пищу.
2. Сладковатый корнеплод такого растения.

Толковый словарь Ушакова:

МОРКО́ВЬ, моркови, мн. нет, ·жен. Огородное растение из семейства зонтичных с розово-красным или желтовато-красным корнем, употр. в пищу.
| собир. Корни этого растения, как продукт питания. Купить моркови.

Большой энциклопедический словарь:

МОРКОВЬ — род дву-, редко одно- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. Ок. 60 видов, на юге Европы, в Зап. и Ср. Азии, в Африке, Австралии, Америке. Выращивают морковь посевную (в корнеплодах сахара, витамины В, РР, каротин) на всех континентах; урожайность до 300-400 ц с 1 га.

Биологический энциклопедический словарь:

(Daucus), род растений сем. зонтичных. Двулетние, редко одно-, многолетние травы. Листья и листочки обёрток у зонтиков многократно перисторассечённые. Цветки протандричные; опыление перекрёстное. Ок. 60 видов, в Средиземноморье, на Ю. Европы, в Зап. и Ср. Азии, Африке, Австралии и Америке; в СССР 1 дикорастущий вид — М. дикая (D. carota), двулетник с тонким несъедобным корнем. Растёт в юж. р-нах насухих местах (Европ. часть, Закавказье, Ср. Азия). Медонос. В культуре — двулетник с утолщённым сочным корнем (т. н. корнеплод) оранжевого, жёлтого, белого, розового и фиолетового цвета; нередко рассматривается как самостоят, вид — М. посевная (D. sativus). Оранжевые корни богаты провитамином А — каротином. Возделывают как пищевое и кормовое растение. Семена, особенно диких видов, имеют специфич. запах, богаты эфирными маслами. Родина — Юго-Зап. Азия и Средиземноморье. Начало культуры относят ко 2 в. до н. э., в Европе — с 14 в. н. э.

Биология современная энцикопедия:

морковь
Род двулетних, редко однолетних и многолетних травянистых растений сем. зонтичных. Включает ок. 60 видов, дико произрастающих на юге Европы, в Африке, Западной и Средней Азии, Австралии, Америке. Морковь посевная – двулетняя корнеплодная, повсеместно возделываемая овощная культура. В 1-й год растения образуют корнеплод с прикорневой розеткой перисто-рассечённых листьев на длинных черешках, на 2-й – цветоносный стебель выс. до 1 м, цветки (мелкие, белые, собраны в сложный зонтик) и семена. Опыление перекрёстное. Корнеплоды конической, эллиптической или цилиндрической формы, оранжево-красные, реже жёлтые или белые, масса от 30 до 200 г. Содержат каротин, углеводы, витамины. Употребляют в сыром виде и после кулинарной обработки. Семена используют для изготовления препарата даукарин (сердечное средство).
В Средней Азии морковь выращивают ок. 4 тыс. лет, на Руси – с 10 в., в Европе – с 17 в.

Толковый словарь Даля:

морковь
МОРКОВЬ ж. морква южн. зап. тамб. баркан, корневой огородный овощ Daucus carotta. Морковь и свеклу сей на Козьму, 18 апреля, моск. влад. Дикая морковь, Laserpitium pruthenicum. Морковка ж. один корешок моркови. Съешь и морковку, коли яблочка нет. Морковная ботва, морковина ж. зелень, трава этого растения, для корма скота. Морковник м. то же, ботва; || дикая морковь, луговое зонтичное растение, травою похожее на морковь: Anthriscus, купырь, дидка, ствольё, постушель? вонючка, будыль, бугиль, белоголовка. || Морковный пирог; || морковная похлебка, морковня, морковница. || Морковник, морковница, огородник, торгующий морковью; || любитель моркови в еде, охотник до нее. Морковкино-розговенье, день успения, 15 августа. Морковистый вкус. Морковчатый корень.

Толковый словарь Кузнецова:

морковь
МОРКОВЬ -и; ж. Огородное растение сем. зонтичных со сладковатым корнеплодом удлинённой формы оранжевого цвета; корнеплод такого растения. Сеять м. Есть м. Консервированная м.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
морковь, -и

Толковый словарь Ожегова:

МОРКОВЬ, и, ж. Огородное растение, корнеплод с оранжевым сладковатым утолщённым корнем.
| прил. морковный, ая, ое. м. сок.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

баркан
боркан
буркан
двулетник
каротель
корнеплод
маркошка
морква
морковина
морковка
моркошка
овощ
растение

Грамматический словарь Зализняка:

Морковь, моркови, моркови, морковей, моркови, морковям, морковь, моркови, морковью, морковями, моркови, морковях

Смотреть другие определения →


© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020

Top.Mail.Ru
Top.Mail.Ru