Определение слова «меланины»

Биологический энциклопедический словарь:

Чёрные, коричневые или жёлтые пигменты. Молекулы М. представляют собой сложные комплексы, образованные полимерами производных тирозина и белками. Придают окраску покровам животных, кожуре нек-рых плодов и т. д. У позвоночных образуются в спец. пигментных клетках — меланоцитах и меланофорах (на матриксе меланосом). В тканях М. обычно связаны с белками. От кол-ва и распределения М. в клетках зависит пигментация кожи, волос, радужной оболочки и др. структур глаза человека (важный расовый признак в антропологии). Наряду с др. пигментами (каротиноиды, птерины и др.) М. участвуют в цветовой адаптации организма к окружающей среде, в формировании покровительств. окраски. У гомойотермных (теплокровных) позвоночных М. осуществляют защиту от воздействия света, участвуют в регуляции темп-ры тела. Усиление образования и отложения М. в коже происходит под действием УФ-лучей, обусловливая возникновение загара и появление веснушек. Клетки, продуцирующие М., могут давать начало злокачественным опухолям — меланомам. Прекращение биосинтеза М. вызывает поседение волос.

Большая советская энциклопедия:

Меланины
(от греч. mlas, родительный падеж mlanos — чёрный)
коричневые и чёрные (эумеланины) или жёлтые (феомеланины) высокомолекулярные водонерастворимые пигменты. Широко распространены в растительных и животных организмах; определяют окраску покровов и их производных (волос, перьев, чешуи) у позвоночных, кутикулы у насекомых, кожуры некоторых плодов и т.д. У позвоночных М. образуются в специальных клетках — меланоцитах (См. Меланоциты) и откладываются в виде гранул, в которых М. связаны с белком (меланопротеиды). Предшественником М. в организме является аминокислота Тирозин, окисление которого в диоксифенилаланин (ДОФА), а затем — в ДОФА-хинон катализирует фермент Тирозиназа. Дальнейшие превращения протекают без участия ферментов и приводят к образованию М., химическая структура которых не установлена (валовая формула C77H98O33N14S).
М. в значительной мере определяют цвет кожи человека, что является одним из основных расовых признаков. См. также Альбинизм, Меланизм.
Лит.: Lerner А. В., Hormones and skin color, «Scientific American», 1961, v. 205, № 1; Mason Н. S., Structure of melanins, в кн.: Pigment cell biology, N. Y., 1959, p. 563; Harley-Mason J., Melanins, в кн.: Comprehensive biochemistry, v. 6, Amst. — L. — N. Y., 1965.
Е. В. Будницкая.

Большой словарь иностранных слов:

[<гр. чёрный] – биол. чёрные и темно-коричневые красящие вещества (пигменты), встречаются в разных тканях животного организма; содержат азот.

Толковый словарь Кузнецова:

меланины
МЕЛАНИНЫ -ов; мн. (ед. меланин, -а; м.). Красящие вещества (обычно чёрные и тёмно-коричневые), содержащиеся в коже, волосах, радужной оболочке глаз человека и животных.

Смотреть другие определения →