Словарь русских фамилий:
Ливенец — житель города Ливны, Орловской области. Ливенцы отличались пристрастием к мучному блюду саламате, откуда и дразнилка: «Ливенцы саламатой мост обломали», — намекающая на легендарное событие, когда навстречу воеводе жители везли по горшку саламаты со двора, полагая, что нет угощения вкуснее. (Ф)
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020